(单选题)
现场督导者重点监督和指导帮助的对象,是业务()的服务员。
A能力强,工作态度好
B能力强,工作态度差
C能力弱,工作态度好
D能力弱,工作态度差
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
在现场的督导中,客房部管理人员应该从()两个方面入手,实现对员工的引导和指导工作。
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()是现场督导者得到各方支持、实现客房现场督导预期效果的重要前提。
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客房主管是客房清扫卫生任务的主要指挥者,加强服务现场的督导和检查,其主管抽查的工作制度主要内容有主管抽查数量,检查的重点、()。
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督导者要发挥榜样的示范作用,从而减弱()因素对员工及现场运作工作的影响,以身作则,提高客房现场督导的效果。
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()是督导管理中检查和监督的重要依据,是督导管理中不可或缺的一种方法。
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(简答题)
简述客房部现场督导的方法
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选择()进行针对性的督查,是提高饭店现场督导工作效率的有效方法。
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饭店的消防安全,历来是消防监督的重点。()