（单选题）
黄油又称“奶油”“白脱油”，它是从牛乳中分离的一种比较纯净的（）。
A油脂
B蛋白质
C奶油
D脂肪
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
黄油又称“奶油”。它是从牛乳中分离加工出来的一种比较（）的脂肪。
（判断题）
黄油又称“奶油”。它是从牛乳中分离加工出来的一种比较纯净的脂肪。
（判断题）
黄油，又称奶油白脱油，它是人工合成出来的一种比较纯净的脂肪，用于西点，使面团可塑性，松酥性增强，制品组织松软滋润。
（单选题）
黄油又称“（）”，它是从牛乳中分离加工出来的一种比较纯净的脂肪。
（判断题）
人造奶油是以天然黄油为主要原料，添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂等，经混合、乳化等工序而制成的。
（判断题）
黄油是从奶油中进一步分离出来的，纯净的脂肪。
（判断题）
黄油是从奶油中进一步分离出来的，较纯净的脂肪。
（填空题）
琼脂又称（）、（）、（），它是从海藻类植物（）及其（）植物中浸出，并经干燥制成。
（单选题）
（）是涂抹奶油、黄油酱以及装饰甜点的重要工具之一。
