（单选题）
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，营养素含量最丰富、全面的是（）。
A谷皮
B胚芽
C胚乳
D糊粉层
E谷粒
正确答案
答案解析
略
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谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，在谷类种子中，富含纤维素的是（）。
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不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（）。
（单选题）
谷类种子中（）含维生素E较多。
