出口食品生产企业备案需验证HACCP体系的产品目录有哪些?
正确答案
水产品类
肉及肉制品类
速冻蔬菜
果蔬汁
含肉或水产品的速冻方便食品
乳及乳制品类
答案解析
相似试题
(判断题)
内部审核不是对HACCP管理体系的验证。
(判断题)
HACCP管理体系的验证应由授权的人员实施
(简答题)
某审核公司于5月15日对美资企业QMD食品有限公司HACCP体系进行审核时发现,该公司于4月20~21日为期两天进行了建立HACCP体系以来的第一次内审,一共开出9项轻微不合格,相关的受审部门都进行了原因分析并采取了改进措施,审核员抽查编号为IA-006和IA-008的不合格报告发现该公司没有对措施的效果进行跟踪验证,审核员询问HACCP组长,HACCP组长回答:“我们觉得受审部门都已进行了原因分析并积极采取实施改进措施,没必要再去验证,况且审核员的行为也谈到相信受审方,不要认为对方一定有问题吗,所以我们对受审部门给予充分的信任,就没有进行验证。”
(简答题)
某审核公司于5月15日对美资企业QMD食品有限公司HACCP体系进行审核时发现,该公司于4月20~21日为期两天进行了建立HACCP体系以来的第一次内审,一共开出9项轻微不合格,相关的受审部门都进行了原因分析并采取了改进措施,审核员抽查编号为IA-006和IA-008的不合格报告发现该公司没有对措施的效果进行跟踪验证,审核员询问HACCP组长,HACCP组长回答:“我们觉得受审部门都已进行了原因分析并积极采取实施改进措施,没必要再去验证,况且审核员的行为也谈到相信受审方,不要认为对方一定有问题吗,所以我们对受审部门给予充分的信任,就没有进行验证。”
(填空题)
出口企业备案申请的文件审核类别包括:()、企业体系文件审核、企业自我评估。
(简答题)
出口食品生产企业备案时,应当提交的备案材料有哪些?
(简答题)
出口食品生产企业备案现场评审依据有哪些?
(填空题)
CIQ应当自出口食品生产企业申请备案之日起()日内,对备案资料进行初步审核。
(判断题)
HACCP体系要求任何贯彻HACCP管理体系的组织必须完全消除食品中存在的一切危害因素。