HACCP管理体系的验证应由授权的人员实施
A对
B错
正确答案
答案解析
相似试题
(判断题)
内部审核不是对HACCP管理体系的验证。
(简答题)
出口食品生产企业备案需验证HACCP体系的产品目录有哪些?
(判断题)
HACCP小组成员应由多方面的人员和专家组成,还要包括直接从事日常加工活动的人员。
(简答题)
某审核公司于5月15日对美资企业QMD食品有限公司HACCP体系进行审核时发现,该公司于4月20~21日为期两天进行了建立HACCP体系以来的第一次内审,一共开出9项轻微不合格,相关的受审部门都进行了原因分析并采取了改进措施,审核员抽查编号为IA-006和IA-008的不合格报告发现该公司没有对措施的效果进行跟踪验证,审核员询问HACCP组长,HACCP组长回答:“我们觉得受审部门都已进行了原因分析并积极采取实施改进措施,没必要再去验证,况且审核员的行为也谈到相信受审方,不要认为对方一定有问题吗,所以我们对受审部门给予充分的信任,就没有进行验证。”
(简答题)
某审核公司于5月15日对美资企业QMD食品有限公司HACCP体系进行审核时发现,该公司于4月20~21日为期两天进行了建立HACCP体系以来的第一次内审,一共开出9项轻微不合格,相关的受审部门都进行了原因分析并采取了改进措施,审核员抽查编号为IA-006和IA-008的不合格报告发现该公司没有对措施的效果进行跟踪验证,审核员询问HACCP组长,HACCP组长回答:“我们觉得受审部门都已进行了原因分析并积极采取实施改进措施,没必要再去验证,况且审核员的行为也谈到相信受审方,不要认为对方一定有问题吗,所以我们对受审部门给予充分的信任,就没有进行验证。”
(判断题)
HACCP体系要求任何贯彻HACCP管理体系的组织必须完全消除食品中存在的一切危害因素。
(简答题)
简述建立HACCP体系的12个步骤。
(简答题)
在HACCP体系要求中,要求形成文件的程序有哪些?
(简答题)
美国CFR 417.6的HACCP体系不恰当的情况有哪些?