(简答题)
简述如何评价食物蛋白质的营养价值。
答案解析
简述谷类食物的营养价值。
简述膳食指南的内容及营养学意义?
简述选择营养强化剂的基本要求和强化方法。
试述乳母营养需要特点及合理膳食原则。
试述慢性肾小球肾炎病人的营养治疗目的及饮食原则。
(单选题)
低胆固醇膳食适合下列哪种疾病的营养治疗?()
轻中度PEM(蛋白质—热能营养不良)患者饮食治疗原则是()。
简述功能食品的开发与生产应遵循的原则与要求?