A葡萄糖
B半乳糖
C甘露糖
D果糖
（单选题）
下列物质中不是单糖的化合物为：（）
答案解析
下列氨基酸中，具有紫外吸收能力的是：（）
血浆脂蛋白中磷脂含量最高的是（）
（填空题）
由于蛋白质分子中的酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸在分子结构中含有（）双键，所以在波长（）处有特征性吸收峰，该特点称为蛋白质的（）性质。
（简答题）
激活剂、抑制剂如何影响酶催化速率？
下列氨基酸中，属于酸性氨基酸的是（）。
下列氨基酸中，属于碱性氨基酸的是（）。
下列关于酶原激活的叙述中，正确的是（）
下列叙述中不属于蛋白质一级结构内容的是（）
