A谷氨酸
B赖氨酸
C酪氨酸
D缬氨酸
（单选题）
蛋白质具有紫外吸收性质是由于（）。
答案解析
下列氨基酸中，属于酸性氨基酸的是（）。
下列氨基酸中，属于碱性氨基酸的是（）。
蛋白质的紫外吸收波长为（）。
DNA和RNA紫外最大吸收峰在（）。
（填空题）
DNA变性后，其钢性减弱、粘度（）、紫外吸收峰（）。
下列单糖在小肠中吸收速率最高的是（）
（多选题）
以下各氨基酸中，属于人体必须氨基酸的是（）。
下列含有两个氨基的氨基酸是：（）
