（填空题）
《食品工业基本术语》对食品的定义：可供人类食用或饮用的物质，包括（）食品、半成品和（）食品，不包括烟草或只作药品用的物质。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
从对食品物质的认识角度出发，简述食品物质的基本特点。
（填空题）
食品的种类虽然很多，但作为商品的食品需符合以下六项要求：（）、（）、（）、（）、（）、（）。其中人们对食品的基本要求是（）。
（填空题）
根据绿色食品加工的基本原则，主要从企业、（）、工艺、（）几个方面对绿色食品质量控制。
（简答题）
食品的质量的定义？怎样评价食品质量的好坏？
（填空题）
食品的种类虽然很多，但作为商品的食品需符合以下六项要求（）、（）、外观、风味、方便性、储运耐藏性。其中人们对食品的基本要求是（）。
（简答题）
请简述《中华人民共和国食品安全法》对食品生产经营者建立执行从业人员健康管理制度的基本要求
（填空题）
根据对冷冻介质与食品接触的基本方式，冷冻过程包含（）和（）两个过程。
（简答题）
请简述《中华人民共和国食品安全法》对小作坊生产活动的基本要求
（简答题）
食品中微量元素的定义及分类。
