（填空题）
各种香味的强弱程度称为（），又称呈香单位（μ）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度，是由含量与阈值两方面决定的。
（判断题）
衡量香味成份在酒中呈香强弱的尺度，是含量与阈值两方面决定的。
（判断题）
衡量香味成份在酒中呈香强弱的尺度，是含量与阈值两方面决定的。
（判断题）
衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度，是由含量与阈值两方决定的。
（判断题）
几种香味物质相混合后，和它们原先各自单位的呈香将会起变化。
（填空题）
各种香味物质在单体香气和复合香气存在的情况下，因受浓度、（）、溶剂、异位等因素的影响，其呈香呈味特征不同。
（简答题）
芝麻香型白酒主要香味物质中呈香呈味物质有哪些？
（判断题）
几种香味物质相混合后，它们原先各自单体的呈香将会起变化。
（填空题）
白酒中的香味物质，如（），（）等含量虽少，但阈值极低，有极强的香味，在白酒呈香上起到重要作用。
