出材率的类似名称很多，烹饪行业经常使用的名称有（），熟品率，生料率，折卸率，涨发率等。

（判断题）

出成率的同义名称很多，在烹饪行业经常使用的名称有拆卸率，净料率，涨发率等等。

答案解析

（单选题）

利用电子传热方式合成的（）已在烹饪行业广泛使用。

答案解析

（判断题）

在饮食行业中应使用"烹饪美学"。

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（单选题）

（）不是出材率的同类名称。

答案解析

（单选题）

（）不是出材率的同类名称。

答案解析

（单选题）

（）不是出材率的同类名称。

答案解析

（单选题）

（）不是出材率的同类名称。

答案解析

（单选题）

（）不是出材率的同类名称。

答案解析

（单选题）

（）不是出材率的同类名称。

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