(简答题)
炸过食物的油能反复用吗?
正确答案
有人把炸鱼、炸肉等用过的油收集起来反复使用,这种做法是不科学的,也是不可取的。因为反复使用炸过的油,其油脂中的一些营养素己经遭到破坏,甚至产生一些有害物质。如油脂中蛋白质、脂肪变性;维生素遭到破坏;还可以产生致癌物质等,对机体会有很大危害。
答案解析
略
相似试题
(单选题)
烹调尝试炸过鱼虾的花生油用来炒菜时,常会影响菜肴的清香,扔掉又未免可惜,这样应该怎么办呢?()
(简答题)
USB设备支持即插即用吗?
(判断题)
少吃或不吃油能减少高血压、高胆固醇、高血脂,从而预防或控制“三高”。
(判断题)
少油开关的油只能起灭弧作用。
(判断题)
用于制作烧云腿应使用火腿的油头部位。
(单选题)
据统计,近些年的油污染事故呈现逐渐()的趋势。
(单选题)
汽车每紧急制动一次,所浪费的油可行驶()。
(单选题)
对于速度不高的齿轮传动,用()的油润滑比较合适。
(单选题)
经液压启闭机活塞杆密封装置渗漏出的油经()返回油箱。