A清洁剂与被清洁表面的搭配
B水质硬度
C水的温度
D作用时间
（单选题）
影响粮豆质量安全的有害化学因素不包括（）
答案解析
（多选题）
细菌的生长繁殖需要有一个适宜的环境条件，主要影响因素包括（）。
以下场所属于清洁操作区的包括（）。
一个周详的清洁、消毒计划应包括（）。
每次使用后必须清洁的物品包括（）。
清洁操作区包括（）
餐饮业清洁程度要求最高的场所不包括（）。
清洁操作区是指为防止食品被环境污染，清洁要求较高的操作场所，包括（）。
侧重对影响环境质量因素控制的是（）
