（单选题）
以下场所属于清洁操作区的包括（）。
A烹饪场所
B现榨饮料制作场所
C粗加工场所
D餐饮具清洗消毒场所
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
以下不属于清洁操作区的是（）。
（多选题）
餐饮业食品处理区中，属于清洁操作区的有：（）
（多选题）
清洁操作区是指为防止食品被环境污染，清洁要求较高的操作场所，包括（）。
（单选题）
备餐场所属于食品处理区的（）。
（单选题）
下列场所中属于食品处理区的是：（）
（单选题）
餐饮业清洁程度要求最高的场所不包括（）。
（单选题）
清洁操作区是餐饮单位（）要求最高的操作场所，通常用于进行高风险食品的加工操作，如凉菜配制、蛋糕裱花、备餐操作、集体用餐分装等。
（单选题）
清洁操作区是餐饮单位（）要求最高的操作场所，通常用于进行高风险食品的加工操作，如凉菜配制、蛋糕裱花、备餐操作、集体用餐分装分装等。
（多选题）
清洁操作区包括（）
