A单层式
B双层式
C三层式
D多层式
（填空题）
中餐宴会铺放台布有（）、双层式、三层式、多种。
答案解析
（多选题）
中餐宴会铺放台布有（）多种。
（单选题）
早餐餐前环境准备包括（）台布铺放标准、清洁卫生。
在铺放台布时，要根据餐桌的（）来选用合适的台布。
（简答题）
中餐圆台铺台布的方法有哪几种？
台布、餐巾、桌裙在中餐厅中属于（）。
台布、餐巾、桌裙在中餐厅餐用具中属于（）。
在高档中餐宴会中，一般桌面上保持有（）菜。
中餐厅棉织品中台布、餐巾的配置比例为（）PAR。
