（单选题）
剁椒鱼头是哪一菜系的名菜（）
A鲁菜
B粤菜
C湘菜
D川菜
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
锅烧肘子是哪一菜系的名菜（）
（多选题）
下列各地菜系与其代表名菜对应正确的有（）。
（填空题）
广东菜系名菜：（）；（）、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉
（简答题）
中国菜与法国菜和意大利菜并称世界三大名菜系，以色、香、味、形著称于世。中国菜有些名菜常冠以名人的名字或姓。请问潘鱼、东坡肉、西子鸡三种名菜与哪位名人有关？
（简答题）
烧鹅是广州名菜，2012年广州评选出的“最好食烧鹅”十强分别是哪十家？
（单选题）
以麻辣著称的是我国哪一菜系（）
（单选题）
以下哪一项不属于中国四大菜系？（）
（简答题）
贾思勰的《齐民要术》中所描述的“色如琥珀，又类真金，入口则削状若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。”指的是哪种岭南名菜？
（单选题）
农学家贾思勰记载在其著作《齐民要术》中：“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。”指的是哪种岭南名菜？（）
