（单选题）
饭店管理是一个动态过程，它要求饭店管理者在管理工作中必须坚持（）原则。
A分工与合作
B开放与封闭
C反馈与弹性
D跨度与层次
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
运用PDCA管理法来控制和提高饭店的质量是一个（）的过程。
（简答题）
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饭店卫生管理的要求有哪些？
（多选题）
旅游饭店营业收入管理的基本要求包括（）。
（简答题）
饭店卫生管理的要求有哪些？
（简答题）
做好饭店人力资源管理的基本要求
