（多选题）
PSE肉感官性状为（）。
A弹性降低
B色泽变暗
C肉色发白
D有汁液渗出
E质地柔软
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
一般通过感官检查，可将肉分成（）
（多选题）
肉新鲜度感官检查的内容包括肉尸表面和切面的（）等指标。
（单选题）
不属于水质感官性状指标的是（）
（单选题）
假设控制番茄果肉颜色的基因用D、d表示，红色和紫色为一对相对性状，且红色为显性。杂合的红果肉番茄自交获得F1，将F1中表现型为红果肉的番茄自交得F2，下列叙述正确的是（）
（简答题）
生活饮用水水质卫生标准对感官性状的要求有哪些？
（单选题）
以下指标不属于饮用水感官性状和一般理化指标的是（）.
（单选题）
肉的新鲜度的检验一般是从感官性状、（）、细菌的污染程度等三个方面来进行检验的。
（单选题）
制订地面水水质卫生标准的原则是：①防止地面水传播疾病②防止地面水引起急、慢性中毒及远期效应③保证地面水感官性状良好④保证地面水自净过程正常进行。（）
（单选题）
引起屠宰猪发生PSE肉的主要原因是（）。
