（单选题）
在采购时要求做到不采购以下食品及原料：（）。
A“有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其它感官性状异常的材料”
B“无检验合格证明的肉类食品”
C“超过保质期限及其它不符合食品标签规定的定型包装食品”
D以上皆是
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
门店采购食品原料必须要求供应商提供（）等相关证件。
（判断题）
采购规格书是以书面的形式对餐饮部要采购的食品原料等规定详尽的质量、规格等要求的企业采购书面标准。
（判断题）
有些食品原料采购时可能没有发票，这种原料不能购买。
（多选题）
易坏性食品原料采购在采购数量方面通常使用的方法有（）。
（多选题）
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的（）；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
（填空题）
在食品原材料采购管理方针中，在采购价格上坚持（），（），做到“价比三家、货比三家”。
（单选题）
食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，情节严重的（）。
（多选题）
餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核；实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实（）制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
（多选题）
日常即时采购法适用于采购如下食品原料：（）
