（单选题）
调制生碱液的比例一般是纯碱50克，冷水（）。
A500克
B200克
C4500克
D1000克
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
碱发时生碱液的配制比例是：纯碱2.5kg，凉水10.0kg。
（填空题）
调制矾碱盐面团，明矾，纯碱的比例一般以（）为好。
（填空题）
调制干油酥的一般比例为面粉500克、大油（）克。
（判断题）
碱发时熟碱液的配制比例是：纯碱0.5kg，生石灰0.2kg，沸水4.5kg，凉水4.5kg。
（填空题）
调制矾碱盐面团，明矾和纯碱的比例为（）最好。
（单选题）
调制500克面粉的水饺面坯，需用冷水（）克为宜。
（单选题）
调制150克小米面糊状面坯，需用50克面粉，水（）为宜。
（判断题）
水调面坯一般是指用面粉加冷水调制成的面坯。
（单选题）
用500克面粉调制冷水面坯，一般应掺入冷水（）克为宜。
