A对
B错
（判断题）
水调面坯是指面粉加冷水调制的面坯叫水调面坯。
答案解析
（单选题）
水调面坯一般是指面粉加（）调制的面坯。
水调面坯一般是指（）加水调制的面坯。
热水面坯是指用沸水与面粉调制成的面坯，行业里又称烫面。
（）是指用面粉加水调制的面坯。
米粉面坯是指用米粉和（）调制成的面坯。
米粉面坯是指用米粉和水调制而成的面坯。
温水面坯是指用50～60℃的水与面粉调成的面坯。
热水面坯一般是指用（）调制的面坯。
