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(单选题)

水调面坯一般是指面粉加()调制的面坯。

A

B

C

D

正确答案

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答案解析

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  • (判断题)

    水调面坯一般是指用面粉加冷水调制成的面坯。

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  • (判断题)

    水调面坯是指面粉加冷水调制的面坯叫水调面坯。

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  • (单选题)

    水调面坯一般是指()加水调制的面坯。

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  • (填空题)

    ()一般是指面粉加水调制的面坯。

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  • (单选题)

    ()一般是指面粉加水调制的面坯。

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  • (判断题)

    用于制作花卷的面坯称为水调面坯。

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  • (判断题)

    调制水调面坯有时加点盐,只要不改变面坯的性质,仍然称其为水调面坯。

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  • (单选题)

    ()是指用面粉加水调制的面坯。

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  • (单选题)

    水调面坯按调制时()的不同,可分为冷水面坯、温水面坯、热水面坯三种。

    答案解析

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