首页医卫考试高级职称公卫营养与食品卫生高级职称
(多选题)

影响有害金属对机体毒作用的因素包括()

A金属元素的存在形式

B抑制机体酶活性

C有毒金属的蓄积性

D金属元素间或金属与非金属元素间的相互作用

E食物中某些营养素

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

有毒金属毒作用有如下特点:①存在形式与毒性有关;②毒作用与机体酶活性有关;③蓄积性强;④某些有毒金属元素间也可产生协同作用;⑤食物中某些营养素影响有毒金属的毒性。

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