（单选题）
下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）
A有害金属可来源于自然环境和人为污染
B毒性作用表现为强蓄积性
C可引起慢性中毒及远期效应
D可出现生物富集作用
E金属元素的存在形式对毒性无影响
正确答案
答案解析
金属元素的存在形式对毒性强弱也有影响，因此选择E。
相似试题
（填空题）
食品中有害金属的污染主要是指镉、铅、（）、砷对食品造成的污染
（单选题）
下面关于砷对食品污染及其毒性表述错误的是（）
（单选题）
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（单选题）
国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立（）.
（单选题）
关于食品低温保藏叙述错误的是（）
（单选题）
下列关于孕妇对碘的需要叙述错误的是（）。
（单选题）
下列对食品添加剂叙述不正确的是（）
（单选题）
列关于食品安全监管部门对食品进行检测的说法错误的是（）.
（多选题）
食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染。按照污染物的性质，可分为（）污染三类。
