A脂类
B蛋白质和能量
C维生素
D矿物质
E微量元素
（单选题）
浮肿型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏（）。
答案解析
我国居民热能和蛋白质的主要来源是（）。
克汀病是由于缺乏哪种营养素引起（）。
大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）。
夜盲症可能是由于缺乏（）。
味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏（）。
（多选题）
孕妇常见的营养缺乏病有（）。
决定食物中蛋白质的营养价值的因素是（）。
评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）。
