（单选题）
决定食物中蛋白质的营养价值的因素是（）。
A食物蛋白质的来源
B蛋白质是否容易分解
C必需氨基酸的种类和数量
D含硫氨基酸的含镊
E食物蛋白质的存在形式
正确答案
答案解析
略
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评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）。
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什么是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物（）。
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植物性食物中，优质蛋白质的来源是（）。
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