A含有某些消化酶
B激活胰脂肪酶原
C乳化脂肪
D杀菌作用
E使蛋白质变性
（单选题）
胆汁在营养素消化吸收中的作用主要是（）
答案解析
（多选题）
胆汁的作用有（）。
铜在体内的主要生理作用包括（）
PUFA的生理作用有（）。
膳食纤维的生理学作用有（）
胆固醇的生理作用有（）
膳食纤维的生理作用有（）
蛋白质在体内的主要生理功能有（ ）
