（判断题）
加工海产品时，必须严格区分加工用具和容器等，避免引发副溶血性弧菌食物中毒。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
水产品特别是海产品在养殖过程中易污染致病性微生物副溶血性弧菌，餐饮服务提供者在加工这类种水产品时，如不注意加工工用具、容器等的严格区分，极易造成交叉污染，引发副溶血性弧菌食物中毒事故。
（判断题）
取得食品生产许可证的企业连续停止生产加工获证产品1年以上的，重新生产加工时，自行严格按要求组织生产。
（单选题）
以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹调、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门（）？
（单选题）
红光食品公司加工的鸡鸭调理类产品，外箱上必须标注的内容是（）
（判断题）
食品生产加工企业必须按照合法有效的产品标准组织生产，不得无标生产。
（单选题）
粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹饪等需经常冲洗的场所及易潮湿的场所，应有（）以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。
（单选题）
从事食品加工的生产企业其生产加工过程应严格防止各种污染，其所指的食品污染包括（）
（多选题）
食品生产加工企业根据其产品的实际情况，必须具备（）、GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》等4个标准或规定的部分或全部。
（单选题）
食品生产加工企业负责人应了解生产者的产品质量责任和义务，并具有（）
