（判断题）
鱼类脂肪含饱和脂肪酸甘油酯较多。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量（），熔点低，容易被人体消化吸收。
（单选题）
脂肪水解后产生甘油和脂肪酸，脂肪酸分为饱和脂肪酸和（）
（判断题）
鱼类中不饱和脂肪酸含量高，容易被人体消化吸收。
（判断题）
鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，具有防止血栓形成、防治动脉硬化和冠心病的作用。
（判断题）
鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，具有防止血栓形成、防治动脉硬化和冠心病的作用。
（判断题）
鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，具有防止血栓形成、防治动脉硬化和冠心病的作用。
（单选题）
含大量饱和脂肪酸的脂肪有（）
（填空题）
含大量饱和脂肪酸的脂肪有：（）。
（单选题）
含大量饱和脂肪酸的脂肪有：（）。
