（填空题）
食品雕刻不同于平面构成的冷盘造型，食品雕刻是（）
答案解析
（简答题）
简述食品雕刻中动物雕刻的特点。
食品图案的（），是在食品图案设计的基础上，对自然物象进行分析和比较、提炼和概括的过程。
瓜盅与瓜灯的雕刻艺术特色是什么？
（判断题）
古希腊最伟大的古典雕刻家是菲狄亚斯。
（单选题）
绘画的出现比雕刻要（）
整雕就是用一块原料雕刻成一个（）的立体形象。
用一块大的原料雕刻成一个完整独立的立体形象叫（）
食品造型中的夸张是用（）手法来凸现物象的特征。
