1）预防食品腐败控制食源性感染。
2）微生物资源的开发和利用。
3）菌种改良和基因工程。
4）微生物在农副产品加工中的应用。
5）食品加工、制造过程中微生物的控制和消除微生物性的不安全因素。
理由是可以除害扬利，为人类造福。
（简答题）
你认为食品微生物研究的重点领域应该包括哪些方面？阐明你的理由。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
现代生物工程包括哪几大领域
（单选题）
人工智能是指利用（）所具有的智能，人工智能的研究领域包括：人类解决问题时的思维过程、学习过程或决策过程的建模等。机器人智能是人工智能的一个研究的重点。
（判断题）
微生物试验系统是食品毒理学研究的主要方法和手段。
（简答题）
叙述一下你对生物技术食品的安全性，特别是转基因食品的安全性有何看法？
（简答题）
出你自己能想到的社会中所用直接依赖于食品微生物学的活动及其事务。
（简答题）
酶在生物技术研究领域中有何应用？
（简答题）
革兰氏染色法包括哪几个基本步骤？你认为影响革兰氏染色结果正确性的关键环节是什么？
（简答题）
食品生物技术研究内容？
（填空题）
（）是指针对某一研究领域中的一些重点问题，召集一些相关的代表而举办的学术会议。
