（简答题）
出你自己能想到的社会中所用直接依赖于食品微生物学的活动及其事务。
正确答案
各种酿造，食品腐败控制，食物中毒，食传疾病等。
答案解析
略
相似试题
（填空题）
食品的安全和质量依赖于（）、（）和（）。
（填空题）
食品的安全和质量依赖于（）、（）和防止微生物生长的环境控制。
（填空题）
食品的安全和质量依赖于微生物的初始数量的控制、（）和（）。
（填空题）
食品加工所用的原材料质量的好坏，直接影响到产品的质量，因此，只有用优质的原材料才能生产出（）的产品，这是食品生产的一个基本原则。
（填空题）
直接式换热器在食品工业中既可用来对（）进行（）、也可用作（）。在直接式UHT杀菌系统中所用的加热器是直接式的，应用的加热介质是（），具体的热交换器形式有（）式和蒸汽注入式。在真空蒸发浓缩系统中，用于冷凝（）的水也是直接式热交换器，具体的型式有：喷射式、（）式和孔板式等。
（单选题）
为了确保压水反应堆核电站安全，从设计上采取了所能想到的最严密的纵深防御措施，包括“四道屏障”、“多重保护”和“专设安全设施”。以下属于多重保护的是（）
（填空题）
运输设备和运载工具的发展，直接表现为（）和（），并依赖于现代科学技术进步的支持。
（单选题）
食品检验中所用的培养基应（）
（简答题）
直接干燥法适用于测定什么食品？
