(判断题)
慕尼黑浓色啤酒(Munichdarkbeer)是德国慕尼黑地区制造的上面发酵浓色啤酒。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
(填空题)
慕尼黑浓色啤酒色泽深,具有浓郁的(),口味浓醇而不甜,苦味()
(填空题)
多年以来,国际上公认一些工艺独特,负有盛名的啤酒,以产品来命名.之。以下各属于什么类型的啤酒。比尔森啤酒是();慕尼黑浓色啤酒是();多特蒙德啤酒是();司陶特啤酒是()。
(填空题)
淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求,除浊度指标要求不同外,在香气和口味上表现为:淡色啤酒要求()、口味();浓色啤酒要求()、口味()。
(单选题)
GB4927—2008规定浓色啤酒的色度为()EBC单位。
(填空题)
麦芽标准规定啤酒麦芽按其色度可分为四种,即()、()、浓色麦芽和()。
(填空题)
长期以来,国际上著名的各种类型啤酒的代表是:下面发酵淡色啤酒的代表是();下面发酵浓色啤酒的代表是();上面发酵深色啤酒的代表是();上面发酵黑啤酒的代表是()。
(判断题)
上面发酵啤酒又称为贮藏啤酒,下面发酵啤酒又称为爱尔啤酒。
(多选题)
()啤酒和()啤酒的蔗糖转化酶应呈阳性。
(判断题)
啤酒的杀口感与啤酒pH值有关。