（单选题）
在餐饮产品的整个生产周期中所发生的与采购物料相关的全部成本称为（）
A广义采购成本
B狭义采购成本
C直接理论成本
D战略理论成本
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
餐饮企业的产品策略就是指企业根据目标市场的需求，做出的与（）有关的一系列计划与决策。
（单选题）
采购成本影响餐饮产品质量的因素是人工采购成本和（）
（名词解析）
餐饮产品生命周期
（单选题）
某餐饮企业在经营的过程中组建了自己的产品生产基地、食品加工基地，这种品牌扩张方式是（）。
（填空题）
餐饮产品从投放市场到退出市场，经过引入期、（）、成熟期和衰退期四个生命周期阶段。
（单选题）
餐饮企业进行生产服务工作，需要与若干部门进行沟通联系。其与采购、营销、前厅、工程、安全、财务、人事等部门的沟通是（）
（填空题）
最广泛、最常见和最大量的在餐饮市场活动中所产生的各种文字和数据资料被称为（）。
（简答题）
餐饮产品的特殊性主要表现在哪些方面？
（简答题）
餐饮原料的采购方式有哪几种？
