①糖吸收速度快
②乙醇产率高
③耐高渗透压
④乙醇发酵强度高
（简答题）
发酵运动单胞菌和粟酒裂殖酵母和普通酿酒酵母相比，优势在于？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
试比较酿酒酵母和运动发酵假单胞菌产乙醇的机理。
（单选题）
酵母菌和运动发酵单胞菌乙醇发酵的区别是（）。
（单选题）
利用酵母菌酿酒时，从开始便向发酵罐内通氧气，其结果是（）。
（简答题）
酿酒酵母发酵生产乙醇时，生产上控制pH为多少？一般比其最适生长温度高or低？为什么？
（判断题）
酵母是通过出芽和裂殖繁殖的。
（简答题）
裂殖酵母中MPF活性的活性是如何调节的？
（单选题）
裂殖酵母中的cdc2基因在芽殖酵母中的同源物是（）
（简答题）
裂殖酵母的MPF的化学本质是什么？是如何发现的？
（判断题）
裂殖酵母有丝分裂时，核膜不破裂成膜泡，形成核内纺锤体。
