（填空题）
环境污染无在食品中的存在，有自然和人类两大因素。其中，无机环境污染物在一定程度上食品产地的（）条件所左右。但是更为普遍的污染原则主要是工业，采矿，能源，交通，城市排污及农业生产等带来的。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在整个人类社会和自然环境的运行中，系统中的各个元素、子系统都是随着时间的改变而不断改变的。说明了系统具有（）的特征。
（填空题）
水在食品中的存在形式主要有（）和（）两种形式。
（填空题）
食品的脆性和弹性分别与人类感觉中的（）和（）有关。
（单选题）
人为原因引起的环境问题（或第二环境问题）主要是由于人类不合理地开发利用自然环境和自然资源，任意向环境（）造成的。
（单选题）
放射性原子在人类的生活中的很多地方有着特殊的作用，对人类的科学研究有很大的帮助，其中最主要的作用是作为示踪原子。最近医学界通过用放射性14C的羧酸衍生物在特定条件下通过断裂DNA来杀死细胞，从而抑制艾滋病。自然界中存在很多像14C的放射性原子，这些天然放射现象的发现说明了什么问题（）。
（多选题）
食品中的无机污染物的主要有（）
（填空题）
在冷冻食品的各种解冻方法中，水解冻存在的问题有食品中的可溶性物质流失、食品吸水后膨胀、（）等。
（简答题）
食品工业废水中的主要污染物有哪些？
（填空题）
化学性污染主要包括来自生产、生活和环境中的污染物；食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的（）；（）；在食品加工、贮存过程中产生的物质及掺假、制假过程中加入的物质。
