A脂肪酸败
B受潮霉变
C走油变哈
D干裂
（单选题）
贮藏中最易发生冻害的作物是（）？
答案解析
（填空题）
水稻在（）期最易受白叶枯病菌侵染，病菌主要从叶部的（）等部位侵入。
（简答题）
简述花生的收获与贮藏技术。
谷物贮藏过程中会发生哪些变化？
油料种子的（）及（）决定其营养品质、贮藏品质和加工品质。
丘陵山地生产的同种果品比平原的着色好、品质佳，耐贮藏，是因为山地（）、（）、（）、（）
油料种子的（）及组成决定其营养品质、贮藏品质和加工品质。
哪些采前因素会影响园艺产品的贮藏品质？如何影响？
