（单选题）
以下有关费林氏法测定还原糖操作步骤，叙述错误的是（）。
A样品处理
B碱性酒石酸铜溶液的标定
C标准曲线的测绘
D样品测定
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
以下因素对用费林氏法测定还原糖精密度影响不大的是（）。
（简答题）
测定苹果中还原糖含量，如何对苹果样品进行预处理，试述操作步骤？
（单选题）
以下有关食品中铅、锌、汞等元素用双硫腙比色法测定的步骤，叙述错误的是（）。
（单选题）
用费林氏直接滴定法测还原糖应在沸腾状态下滴定，是因为（）
（单选题）
饮料中总糖的测定，要经过（）水解转化成还原糖，再按还原糖的测定方法直接滴定法或高锰酸钾法测定。
（单选题）
淀粉的测定，一般加稀酸水解成葡萄糖，用裴林试剂还原糖法测定糖，再乘以（）
（判断题）
直接测定法测定食品中还原糖含量时，费林试液的用量为甲、乙液各10毫升。
（单选题）
测定含有能被水解为还原糖的多糖含量很高的样品中的淀粉，宜采用以下哪种方式水解淀粉（）
（填空题）
提取样品中糖类时，常用的提取剂有（）；（）；一般食品中还原糖的测定方法有（）和高锰酸钾法，分别选择乙酸锌和亚铁氰化钾、硫酸铜和氢氧化钠做澄清剂，果蔬中还原糖提取时澄清剂应选择直接滴定法
