（名词解析）
简述乳粉干燥的目的？
正确答案
抑制细菌繁殖；延长了货架寿命；降低重量和体积；减少产品的贮存和运输费用。
答案解析
略
相似试题
（填空题）
在乳粉的生产中，干燥时乳粉的水分含量要达到（）水平。
（填空题）
滚筒式干燥与喷雾干燥比较，（）乳粉游离脂肪高。
（单选题）
生产乳粉不可采用（）式干燥机。
（填空题）
在乳粉的生产过程中，加热生产法主要使用的方法有（）、滚筒干燥法和喷雾干燥法。
（判断题）
调味乳粉是指以牛乳或羊乳或全脂乳粉或脱脂乳粉为主要原料，添加调味剂等辅料，经过浓缩、干燥而制成的、乳固体含量不低于70%的粉状产品。
（填空题）
乳粉的生产方法根据其出粉时的湿度和出粉后的加工工艺一般可分为典型的一段式干燥（）。
（填空题）
乳粉在生产过程中，筛粉要用（）目的筛子。
（简答题）
简述乳粉生产中常见的品质变化
（简答题）
请简述生产经营未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼乳粉，或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产，以分装方生产婴幼儿配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉的处罚有哪些？
