首页学历类考试高等教育自学考试高等教育自学考试(经济类)00977《餐饮业法规》
(多选题)

餐饮服务提供者应当建立()的采购查验和索证索票制度。

A食品

B食品原料

C食品添加剂

D食品相关产品

正确答案

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答案解析

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    实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者,可以由()统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等,建立食品进货查验记录。

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    根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度,配备专职或者兼职()。

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