（填空题）
影响酶促反应速度的因素有（）（）（）（）（）和（）。
答案解析
影响酶促反应速度的因素有（）、（）、（）、（）、（）、（）。
影响酶促反应速度的因素有（）、（）、（）、（）、（）和（）。
酶促反应速度受许多因素影响，这些因素主要有（）、（）、（）、（）以及（）和（）。
（简答题）
简述影响酶促反应速度的因素
简述酶促反应速度的影响因素？
（单选题）
酶促反应的初速度不受哪一因素影响（）。
温度对食品的酶促反应速度的影响主要有哪些？
何谓酶促反应动力学，影响酶促反应速率的因素有哪些
