（单选题）
厨房生产的需求，主要取决于（）。
A餐位
B客情
C节日
D案板
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
厨房产品的质量，不仅取决于生产该产品的厨师技艺和原料的本身，还受到服务销售，（）以及就餐宾客等诸多因素的影响。
（单选题）
厨房生产定额主要是生产人员的生产（）。
（单选题）
掌握厨房技术知识和（）；搞好需求调查，创自己的经营特色。
（判断题）
厨房的安全其实就是厨房生产流程的安全。
（单选题）
厨房要经常向（）部门提供时令创新品种，介绍其特点和做法，满足客人需求。
（单选题）
厨房安全是指厨房生产所使用的原料（）、生产成品、人员设备及厨房生产环境等方面的安全。
（单选题）
厨房安全是指厨房生产所使用的原料、生产方式、生产成品、人员设备及厨房（）等方面的安全。
（单选题）
厨房安全是指厨房生产所使用的原料、成品、加工方式、（）及厨房生产环境等方面的安全。
（单选题）
厨房设计布局的结果，直接影响到厨房生产出品的速度、质量和（）。
