旅游餐饮服务企业会计最新试题
（简答题）
重庆人民宾馆推出清蒸甲鱼上等名菜，每个清蒸甲鱼用0.5千克的甲鱼一只，其他配料若干，该宾馆采购甲鱼的单价为每千克200元。所用培养计3元，该宾馆经理室规定毛利率为40%。请计算该菜品的销售价格。
（判断题）
照相企业除了核算耗用原材料总成本外，还要核算每种产品的单位成本。
（多选题）
接团社的营业成本主要包括（）。
（多选题）
旅游经营业务的营业成本包括（）。
（判断题）
饭店营业成本中一般不包括客房成本。
（多选题）
餐饮业的原材料，按其在餐饮制品中所起的作用划分，主要有（）
（单选题）
不入库管理的原材料（）。
（单选题）
采用分期（）使企业费用负担较为均衡，但核算手续较麻烦，这种方法适用于单价较高、使用期较长的低值易耗品。
（单选题）
年度终了，“本年利润”科目的余额（）
（多选题）
在下列各项支出中，属于转账摊销费用的有（）
（多选题）
除了发生销售费用外，还发生主营业务成本的服务企业有（）。
（多选题）
服务企业根据提供服务项目不同和管理上的要求，通常使用的收费方式有（）。
（多选题）
采用售价金额核算法，月末需要调整的账户有（）
（单选题）
利用建筑物、道路和天空等发布的广告是（）。
（判断题）
在登记账簿后，发现记账凭证上会计科目并无错误，但所记金额大于应记金额，应采用补充登记法。
（多选题）
旅游企业的营业成本包括（）。
（单选题）
旅游中的“汽车超公里费”属于（）。
（判断题）
为了既满足管理上的需要，又简化计算手续，可采用换算的方法，将成本毛利率计算为销售毛利率。
（单选题）
采购员购进原材料直接交生产部门，由其验收签字后交采购员转财会部门入账时，应做的会计分录为（）
（单选题）
固定资产折旧费属于（）。
