（判断题）
特制粉的特点是弹性大，延伸性，可塑性强。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
（）具特制面粉有弹性大、延伸性、可塑性强的特点。
（单选题）
特制粉色白，含麸量少，面筋质含量（），弹性大，延伸性，可塑性强。
（单选题）
特制面粉具有弹性大，（）、可塑性强的特点。
（单选题）
（）具有弹性大、延伸性、可塑性强的特点。
（单选题）
特制面粉具有（），延伸性、可塑性强的特点。
（填空题）
特制粉具有（），延伸性、可塑性强的特点。
（单选题）
层次多样、可塑性强、有一定的弹性和韧性、口味松化酥香是制品的特点（）
（单选题）
豆类面坯的特征是：无弹性、（）、延伸性，只有一定的可塑性。
（单选题）
面筋具有延伸性、弹性、可塑性和（）等性质。
