（单选题）
一份淀粉酶能将100万份淀粉水解成麦芽糖，而不能水解一份麦芽糖，这说明了酶的（）
A高效性、专一性
B专一性、多样性
C高效性、特殊性
D专一性、特殊性
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
一份淀粉酶能使一百万份淀粉水解成麦芽糖，而对麦芽糖的水解却不起作用。这种现象说明（）
（单选题）
1份淀粉酶，能使100万份的淀粉水解成麦芽糖，这体现酶的（）。
（单选题）
科学家实验发现一份淀粉酶能催化一百万份淀粉水解，这表明酶的催化作用具有（）
（单选题）
淀粉酶能使淀粉在很短的时间内水解成麦芽糖，而对麦芽糖的水解却不起作用。这种现象说明酶具有（）
（单选题）
证明“唾液淀粉酶对淀粉有消化作用”，某同学制订下列实验方案：（1）步骤：①取1支试管注入2ml浆糊②用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液③向试管内加入2ml唾液④往试管中滴加2滴碘液⑤将试管振荡后放十分钟⑥观察试管溶液颜色的变化（2）结论：唾液中含有淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖下列选项不属于该实验不足之处的是：（）
（单选题）
下图表示淀粉的一段，数字对应的“—”表示单糖之间的化学键，则淀粉酶（水解淀粉产生麦芽糖）发挥作用的位置可能是（）
（单选题）
若“淀粉—麦芽糖—葡萄糖—糖原”表示某生物体内糖类的某些转化过程，则下列说法正确的是（） ①此生物是动物，因为能将淀粉转化为糖原； ②上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦芽糖是植物特有的糖，而糖原是动物特有的糖； ③此生物一定是植物，因为它能含有淀粉和麦芽糖； ④淀粉和糖原都是储存能量的多糖，麦芽糖是二糖
（单选题）
某些制糖厂用淀粉做原料进行工业制糖。其技术基本要求是：调节温度来影响淀粉酶的活性。下图甲表示温度对淀粉酶活性的影响，图乙表示一定量的淀粉酶在催化足够量的淀粉水解时温度对麦芽糖产量的影响，图中的积累量表示在一段时间内生成麦芽糖的总量。下面关于X、Y、Z三点温度值的判断正确的是（）
（填空题）
回答以下有关实验的问题。现有无标签的稀蛋清，葡萄糖，淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂，斐林试剂和淀粉溶液将他们鉴别出来。（注：淀粉酶是蛋白质，可将淀粉分解成麦芽糖）。
