（单选题）
淀粉酶能使淀粉在很短的时间内水解成麦芽糖，而对麦芽糖的水解却不起作用。这种现象说明酶具有（）
A高效性和专一性
B高效性和多样性
C专一性和多样性
D稳定性和高效性
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
1份淀粉酶，能使100万份的淀粉水解成麦芽糖，这体现酶的（）。
（单选题）
一份淀粉酶能使一百万份淀粉水解成麦芽糖，而对麦芽糖的水解却不起作用。这种现象说明（）
（单选题）
一份淀粉酶能将100万份淀粉水解成麦芽糖，而不能水解一份麦芽糖，这说明了酶的（）
（单选题）
某些制糖厂用淀粉做原料进行工业制糖。其技术基本要求是：调节温度来影响淀粉酶的活性。下图甲表示温度对淀粉酶活性的影响，图乙表示一定量的淀粉酶在催化足够量的淀粉水解时温度对麦芽糖产量的影响，图中的积累量表示在一段时间内生成麦芽糖的总量。下面关于X、Y、Z三点温度值的判断正确的是（）
（单选题）
21世纪被认为是生物的世纪，基因芯片可以在很短的时间内诊断病变细胞，并分析出由于基因突变而引起的疾病。以下与基因芯片有关的叙述中，不正确的是：（）
（单选题）
下图表示淀粉的一段，数字对应的“—”表示单糖之间的化学键，则淀粉酶（水解淀粉产生麦芽糖）发挥作用的位置可能是（）
（单选题）
烟草花叶病毒中的RNA分子大部分时间都处于惰性颗粒状态，偶尔在寄主生物的细胞中复制。它们复制时，进行得非常迅速，在很短的时间内产生大量的子代颗粒。巨大的数量弥补了RNA作为遗传物质在以下哪一方面的不足（）
（单选题）
蛋白酶能使蛋白质水解，而不能使淀粉水解。这一事实说明了酶具有（）
（单选题）
证明“唾液淀粉酶对淀粉有消化作用”，某同学制订下列实验方案：（1）步骤：①取1支试管注入2ml浆糊②用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液③向试管内加入2ml唾液④往试管中滴加2滴碘液⑤将试管振荡后放十分钟⑥观察试管溶液颜色的变化（2）结论：唾液中含有淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖下列选项不属于该实验不足之处的是：（）
