A汞
B砷
C镉
D铅
（单选题）
下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌污染（）
答案解析
（多选题）
下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌交叉污染：（）
下列哪种食物引起主要表现为全身皮肤潮红的食物中毒（）
（判断题）
绝大部分从业人员污染食品引起的食物中毒，都是由不清洁的手所导。
下列食品中，容易引起食物中毒的是：（）
下列哪种方法不属于牛奶的消毒方法（）
沙门氏菌的检验，下列哪种说法正确的（）
下列哪种食品属于禁止生产经营的食品（）
鱼类是否引起组胺中毒，与下列哪个因素有关（）
