（单选题）
小型乳制品生产厂检验原料乳酸度最常用的方法是（）
A浓度95%的酒精和牛乳等量混合
B浓度80%的酒精和牛乳等量混合
C浓度68%的酒精和牛乳等量混合
D浓度50%的酒精和牛乳等量混合
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
简述发酵乳制品生产中按制备过程对乳酸菌发酵剂的分类
（填空题）
发酵乳制品生产中按制备过程对乳酸菌发酵剂的分类，可以分为：①、乳酸菌培养物；②、母发酵剂；③、（）。
（单选题）
生产发酵性乳制品的原料乳必须（）
（单选题）
在生产发酵乳制品时，原料乳验收必须进行（）。
（单选题）
用于生产发酵乳制品的原料乳的必检指标是（）
（填空题）
生产各种炭素制品的主要原料有（）（）（）（）等。
（单选题）
在我国作乳制品加工用的原料乳主要来自于下列那种家畜生产的（）
（简答题）
生产塑料制品的完整工序有哪些？并制出原料到塑料制品的生产流程图。
（填空题）
炭阳极属于少灰制品，其主要原料是（）（）。它的主要生产工序包括（）（）（）（）（）（）。
