（填空题）
酶类自由基清除剂包括（）等。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
机体在代谢过程中产生的自由基有（）自由基、（）自由基、（）自由基，膳食纤维中的（）、（）类物质具有清除这些自由基的能力。
（多选题）
下列能清除自由基的物质有（）
（简答题）
常见体内自由基清除物质都有哪些？
（单选题）
在食品中，生育酚作为抗氧化剂来清除自由基，其抗氧化能力大小依次为（）
（填空题）
茶多酚对自由基的清除效率随儿茶素单体种类的增多而增加。这种增效效果与儿茶素（）比例呈高度正相关。
（判断题）
烷烃的磺氯化是由紫外光或用自由基引发剂等引发的自由基反应。
（填空题）
由氧化还原酶类所催化的反应可用（）（通式）。该类酶的辅酶或辅基一般为（）
（填空题）
反应物分子断裂产生自由基的过程可借助于（）等方法。
（多选题）
牛乳是由复杂的化学物质组成，主要包括（）等几大类，此外还有维生素、酶类等一些微量成分
