（填空题）
酒吧服务员在为客人倒酒时，每杯酒只倒酒杯容积的（）。
答案解析
餐厅服务员的值台是指（）、（）、（）。
会中，一般在饮第一杯酒前，需要（）。
楼层服务员引客人入进房时，应走在（）。
客房服务员应客人招呼进入客房时，应用（）轻声扣门。
宾馆总台服务员在为客人结帐时，单据书写要（），不得涂改。
（多选题）
客房服务的特点是天天迎来送往来自各方面的（）不同客人。
“撤碟上菜”的具体要求是（）
中餐宴会上菜程序是先（），再咸汤，热菜，最后上（）、（）。
